Mariniert Geräuchert 250g


Mariniert Geräuchert 250g

Über Nacht wird der Natur-Tofu in feiner Sojasauce eingelegt und dann im Buchenrauch geräuchert. Das Ergebnis: noch zarter, angenehm würzig, eine leichte Bräune. Diese Spezialität schmeckt direkt aus der Packung – für Salate oder pur als Carpaccio.

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Apfelessig*, Knoblauch*, Steinsalz, Ingwer*, Pfeffer *, Kümmel*, Buchenholzrauch
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)

Durchschnittlicher Nährwert pro 100g

Brennwert:626 kJ / 150 kcal
Fett:8,7 g
davon gesättigte
Fettsäuren:
1,7 g
Kohlenhydrate:2,4 g
davon Zucker:0,7 g
Eiweiß:16,8 g
Salz:1,1 g
3,09
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